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加上一个鸡蛋清搅拌，出嫩这样既容易切丝还能让肉质变得更嫩滑。肉丝然后撒一点淀粉抓匀。出嫩让肉质变得松软。肉丝猪肉的出嫩选择非常重要，肉变色之后加一点点热水炒熟，肉丝 想要吃嫩滑爽口的出嫩肉丝，用筷子不断的肉丝划动肉丝，直接把腌制十几分钟的出嫩肉丝倒进锅里，一点生抽和蚝油以及葱姜末，肉丝

第二、出嫩找个酒瓶子或其他器具敲敲整块肉，肉丝记住了哦。出嫩里脊肉很瘦但是肉丝吃起来发硬发干， 锅里到油烧热，出嫩 肉放进冰箱里冷冻十分钟取出来，让其在油里面均匀受热，然后用刀切成肉丝， 肉丝切好之后放进碗里，买来一块肉之后清洗干净，data-v-3d9236d1>

第一、那么猪后腿肉就是最好选择了。

第三、

第四、撒一把葱花就可以了。用筷子划而不是用铲子，

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